어떤 병에 걸려도 음식으로 치료못하는 병은 없다고 하는말도 있고, 음식으로 치료 못하는 병은 고칠 수 없다 라는 말도 어디선가 들어본거 같습니다.
그렇다면 건강에도 좋고, 살 빼는데도 도움을 주는 슈퍼 푸드라고 불리는 식재료들은 어디 있을까?
답은 늘 우리 곁에, 근처에 있다. 바로 근처 마트나 마켓입니다.
이번 포스팅에서 소개하는 음식들을 사용 하여 식탁을 채우면 어느 때 보다 건강해 질 수 있을거라 자부합니다.
1. 아보카도
아보카도의 크림같은 과육은 단가불포화지방산이 가득하기로 유명한데, 오스트리아 과학자들이 최근 실시한 실험에 따르면 단가불포화지방산이 체지방 감소화 혈압개선에 도움을 준다고 한다.
아보카도야 말로 심장 건강에서 최고인 것이다. 몸에 좋은 지방 말고도 비타민 k,칼륨,엽산은 물론, 운동중에 지방 연소를 돕는 항산화물질인 비타민 c도 들어있다.
2. 블루베리
매일 운동 전에 블루베리를 섭취하면 운동으로 인한 염증과 근육의 산화 스트레스가 감소 한다.
블루베리에 함유된 다량의 안토시아닌이 항산화 작용을 하기 때문이라고 한다. 슈퍼마켓의 냉동식품 코너에 가면 언제든 쉽게 구할 수 있으니 챙겨 먹어보자.
3. 치아씨
치아씨에 영양분이 가득하다는 소문이 퍼지며 최근 슈퍼푸드로 각광받고 있다.
멕시코의 타라후마라 인디언은 달리기 지구력이 뛰어나기로 유명한데, 이들은 장거리 달리기전 치아씨로 만든 음료를 마신다고 한다. 치아씨에는 항산화물질과 오메가3 지방, 지방을 연소시키는 섬유질이 풍부하다.
4. 다크초콜릿
다크 초콜릿에는 에피카테킨 같은 항산화물질이 풍부하다.
에피카테킨은 근육의 피로를 감소시켜 지구력을 높여준다. 또한 염증을 감소시켜 심장도 건강하게 만든다.
항산화 물질을 많이, 설탕은 적게 섭취하고 싶다는 카카오 함량이 60% 이상인 제품으로 섭취하고, 1일 섭취량은 28g으로 제한하면 된다.
5. 풋콩
풋콩 1컵에는 단백질,엽산,비타민k,철분,섬유질이 들어 있다.
2011년 아칸소대학이 실시한 조사에 따르면 콩 단백질은 카제인 단백질 못지않게 근육의 단백질 합성을 잘 촉진한다고 한다.
6. 그릭 요거트
그릭 요거트는 근육에 좋은 단백질이 일반 요구르트보다 2배나 많이 들어있다.
일반 마켓에서 파는 요거트는 뱃살의 주범인 설탕이 가득하니, 꼭 플레인 요거트를 구입하자. 단맛을 원한다면 꿀이나 과일을 첨가해서 섭취하면 좋다.
7. 호두
땅콩이나 아몬드 같은 여타 견과류의 2배에 달하는 항산화물질이 들어있다.
항산화물질은 몸에 해로운 활성산소를 청소해 만성질환을 예방하고, 운동 후 회복을 돕는다. 또한 오메가 3 지방산 함량도 여타 견과류에 비해 많다.
8. 시금치
스웨덴의 한 연구진은 시금치에 함유된 질산염이 운동 중에 근육의 효율을 향상시켜 운동을 덜 힘들게 만든다는 사실을 발견했다. 즉, 시금치를 먹고 운동하면 운동 강도를 더 올려 칼로리 소비를 극대화 시킬 수 있다.
위 황금 식재료를 이용하여 요리해서 즐기시면 보다 건강하게 살아갈 수 있을겁니다.다들 건강하세요 !
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